한국커피역사 #한국커피시작2 아메리카노의 어원 카페 아메리카노- 이탈리아어: caffè americano - 스페인어: café americano 또는 단순히 아메리카노(Americano)는 에스프레소를 뜨거운 물로 농도를 희석하여 마시는 커피음료의 한 종류입니다. 그 농도는 일반적인 드립커피와 비슷하지만 풍미(風味)는 다릅니다. 아메리카노의 농도는 에스프레소의 '샷' 수와, 더해지는 물의 양에 따라 달라집니다. 이탈리아어인 'caffè americano'를 영역(英譯)하면 'American coffee'이지만, 영미권에서도 이탈리어 표현 그대로 씁니다. 또한, 'Americano'에서의 'America'는 미국을 뜻하며, 'no' 부분은 이탈리아어로서 '~처럼'이라는 뜻이 있습니다. 아메리카노의 역사1773년 보스턴 차 사건 이후 미국 사람들이 홍.. 2024. 5. 4. 우리나라 커피의 시작 한국 커피의 시작에 대해 알아보다우리나라에서 ‘커피’가 적힌 최초의 기록은 철종재위 1849~1864 때 나왔습니다.조선 천주교회 4대 교구장이던 베르뇌 Berneux 신부가 1860년 3월 6일에 홍콩에 있던 파리외방전교회 극동대표부로 보낸 편지에 ‘커피’가 적혀 있습니다.이 기록은 고종이 아관파천 때 조선인으로서는 처음으로 커피를 마셨다는 1896년 2월보다 36년이 앞서는 것입니다.베르뇌 신부가 리브와 Libois 신부 앞으로 보낸 이 편지에는 “커피 20kg 생두로 추정을 보내 달라.”는 내용이 담겨 있습니다.리브와 신부가 쓴 기록물에서 조선 유학생들이 음식 때문에 고생을 하다가 잘 적응했다는 내용이 발견돼 커피를 접한 최초의 한국인은 김대건 신부와 최 씨 형제일 가능성이 있습니다. 궁중에서 시작.. 2024. 5. 4. 이전 1 다음